Palačinky z pohledu chemie

Při příležitosti pololetního vysvědčení se ve škole konal palačinkový den. Na výrobě palačinek není jistě nic složitého, většinu je to jedno z prvních jídel, které se člověk naučí připravovat již v dětském věku, co však v tomto věku a pravděpodobně ani v pozdějším nezkoumá, je chemická podstata pečení těsta. Poté co se studenti začali trousit do hodiny chemie se svými palačinkovými úlovky, jsme se na tento aspekt zaměřili, pro všechny zvídavé, doporučuji následující odkaz.

http://www.scientificamerican.com/article/bring-science-home-gluten-pancakes/

Globální oteplování

V rámci hodin ekologie se věnujeme nejrůznějším tématům. Jedním z nich je samozřejmě globální oteplování. Na globální oteplování můžete mít různé názory, můžete ho negovat nebo obhajovat, nepopiratelným faktem však zůstává, že průměrné teploty na naší planetě se stále zvyšují, dle NASA byl rok 2014 nejteplejším od počátku měření, tedy od roku 1880. Jedním z argumentů těch, kteří jsou odpůrci teorie o globálním oteplování, je fakt, že v některých částech planety jsou různé sněhové bouře, občas si lidé mohou postavit sněhuláka i v končinách, kde znají hlavně písek a horko. To však teorie o globálním oteplování nepopírá. V průběhu oteplování dochází k častějšímu výskytu extrémních projevů počasí, jako jsou hurikány, jev El Niño, sněhové bouře, záplavy a mnoho dalších. Se studenty jsme o tomto problému diskutovali a studenti se snažili uvádět návrhy, jak s globálním oteplováním bojovat a na co by se mělo lidstvo zaměřit, dokud je čas.

Na obrázku můžete vidět, jak se teplota na planetě vyvíjela od roku 1880 do roku 2000, od tohoto roku patří 9 z 10 let právě mezi ty nejteplejší od roku 1880 a rok 2014 je nechtěný vítěz.

Doporučuji také krátké video v odkazu, které se problematikou zabývá.

http://www.iflscience.com/environment/nasa-and-noaa-agree-2014-was-hottest-year-record

Nanotechnologie

Poslední dobou jsme se na hodinách science v různých ročnících zabývali nanotechnologiemi. Studenti měli možnost sledovat nejrůznější videa a vytvořili celou řadu materiálů, které se nanotechnologiemi zabývají, z toho všeho vybrali to nejzajímavější, s čím by se chtěli podělit s ostatními. V odkazu naleznete velice zajímavé video o nanotechnologiích a na obrázku můžete vidět, jak téma nanotechnologie zpracovali studenti prvního ročníku IT oboru.

Video o nanotechnologiích