Destilace

Destilace je metoda oddělování kapalných látek založená na různé těkavosti složek ve vroucí kapalné směsi.Uplatňuje se v chemickém průmyslu například při zpracování ropy či v potravinářském průmyslu při výrobě destilátů. Při probírání kapitol z organické chemie se vždy snažím látku oživit praktickými pokusy. Naposled si studenti měli možnost vyzkoušet právě destilaci, nejprve technického lihu, následně červeného vína. Jak destilace probíhá, můžete vidět na následujícím schématu, a jak to studentům šlo, můžete vidět na fotkách.